Bánh ép Huế là món ăn đặc sản mà bạn không thể bỏ qua khi du lịch Cố đô. Chiếc bánh nhỏ nhưng có sức “gây nghiện” cực lớn. Hương vị béo béo của thịt, trứng quyện với mùi thơm của hành lá, chua giòn của đu đủ ngâm tạo nên món bánh Huế ngon trứ danh.
1. Bánh ép Huế có gì đặc biệt?
Bên cạnh bánh nậm Huế, bánh ướt Huế, bánh bột lọc thì bánh ép cũng là một trong những món bánh đặc sản của xứ kinh kỳ.
1.1. Hương vị riêng dễ “gây nghiện”
Bánh ép được làm từ những nguyên liệu đơn giản như bột lọc, trứng, thịt heo, hành lá… nhưng lại có hương vị riêng, rất dễ “gây nghiện”. Chiếc bánh nhỏ xíu có vị béo ngậy, dai dai của bánh, mùi thơm của hành lá, chua giòn của đu đủ ngâm…
Tất cả hòa lẫn tạo nên một hương vị say mê khó cưỡng. Bởi vậy, dễ hiểu khi bánh ép đã trở thành một trong những món ăn đặc sản Huế khiến du khách không thể “ngó lơ” khi đến vùng đất này.
1.2. Món ăn vặt gắn liền với tuổi thơ của nhiều người Huế
Bánh ép Huế còn được biết đến với danh xưng là “món bánh tuổi thơ”. Món ăn này gắn liền với thời ấu thơ của rất nhiều người con xứ Huế, đặc biệt là thế hệ 8X trở về trước.
Cứ độ tan trường, ta lại bắt gặp hình ảnh của những cô cậu học sinh, sinh viên tạt qua quán ruột, trên miệng “chóp chép” một vài chiếc bánh ép. Món ăn vặt dân dã, bình dị này đã tạo nên tuổi thơ và trở thành ký ức khó quên với những người con mảnh đất kinh kỳ. Và đối với thực khách tứ phương, bánh ép là món ngon ở Huế ăn một lần nhớ một đời.
1.3. Bánh ép Huế ngày nay có nhiều biến tấu, sáng tạo
Trước đây, bánh ép truyền thống chỉ có trứng, bột lọc, ăn kèm với rau sống và nước mắm chua ngọt. Tuy nhiên hiện nay, món ăn này đã được biến tấu đa dạng hơn, có thêm nhiều loại topping ăn kèm như: tôm, thịt, xúc xích, pate… từ đó phục vụ đa dạng khẩu vị của thực khách.
>>> Xem thêm: Ăn sáng ở Huế chọn món gì? Tổng hợp 15 món ăn ngon nhất đất cố đô
1.4. Cách ăn bánh ép Huế – ăn đến đâu ép đến đó
Du lịch Huế, bạn nhất định không thể bỏ qua món bánh ép thơm ngon. Bánh ăn ngon nhất khi còn nóng hổi, ăn đến đâu ép đến đó. Topping ăn kèm gồm rau tía tô, dưa leo, rau răm, rau mùi và không thể thiếu bát nước chấm chua ngọt “thần thánh”.
Chiếc bánh ép nhỏ, gói thêm rau thơm rồi chấm thật đẫm vào bát nước mắm chua ngọt thì ngon vô cùng. Cắn một miếng, bạn sẽ từ từ cảm nhận được vị béo, bùi của vỏ bánh và nhân, vị cay của nước chấm và mùi thơm của rau sống. Tất cả hòa quyện tạo nên một món ăn với sức hấp dẫn không thể chối từ.
2. 10 quán bánh ép ngon ở Huế được thực khách săn lùng
Bánh ép xuất hiện hầu như ở mọi con phố. Đến Huế, không khó để bạn tìm thấy các quán bánh ép ở ven đường hay trong từng con phố nhỏ. Bánh ép được bán nhiều, nhưng để thưởng thức món ăn này thơm ngon, chuẩn vị Huế thì hãy note nay 10 địa chỉ dưới đây!
2.1. Gia Di – quán bánh ép nổi tiếng ở Huế
- Địa chỉ: 52 Bà Triệu, thành phố Huế
- Thời gian mở cửa: 14:30 – 21:00
- Giá tham khảo: 2.000 – 10.000 VNĐ/cái
Nhắc đến các quán bánh ép Huế ngon thì không thể bỏ qua quán Gia Di. Bánh ở đây dẻo, có lớp bột trứng mỏng và được ép nóng hổi cùng thịt, hành, bò khô. Bánh ép Gia Di Huế được làm từ công thức gia truyền nên có hương vị riêng, khó tìm thấy ở bất cứ quán ăn nào.
Topping ăn kèm gồm dưa leo, đu đủ muối chua ngọt, rau răm. Đặc biệt với phần nước chấm đặc biệt càng tăng thêm sức hấp dẫn cho món ăn. Bánh ép Gia Di vô cùng nổi tiếng và là một trong những quán ăn vặt ở Huế nổi tiếng gần xa.
2.2. Ăn bánh ép Huế ngon ghé quán chị Xí
- Địa chỉ: 22/103 Nhật Lệ, thành phố Huế
- Thời gian mở cửa: 14:00 – 22:00
- Giá tham khảo: 5.000 – 11.000 VNĐ/cái
Quán Chị Xí mang đến hai lựa chọn cho thực khách là bánh ép giòn và bánh ép dẻo. Mỗi loại bánh đều có sức hấp dẫn riêng, đặc biệt bánh còn có nhiều vị khác nhau nên bạn có thể ăn nhiều mà không sợ bị ngán.
Bánh ép Huế Chị Xí có sự dẻo dai của bột lọc, vị ngọt thơm của thịt và trứng, vị cay cay của ớt và mùi thơm rau răm vô cùng hấp dẫn. Nhân bánh khá đa dạng, tuy nhiên bán chạy nhất vẫn là bánh ép nhân bò khô pate, trứng cút và nhân tré bò.
>>> Bật mí: 21 quán ăn ngon ở Huế được thực khách yêu thích 2023
2.3. Bánh ép Thuận An Huế – quán Mụ Kiều
- Địa chỉ: 04 Lê Sỹ, Thuận An, thành phố Huế
- Thời gian mở cửa: 14:00 – 19:00
- Giá tham khảo: 5.000 – 10.000 VNĐ/cái
Nằm khá xa trung tâm thành phố Huế, nhưng bánh ép Mụ Kiều vẫn nổi đình nổi đám và đông nghịt khách mỗi ngày. Bánh ở đây cũng được làm từ những nguyên liệu cơ bản, nhưng điều đặc biệt nằm ở cách chế biến thịt để cho vào bánh.
Thịt lợn ba chỉ được cắt vừa phải, ướp riêng với các gia vị từ đó giúp mỗi chiếc bánh khi được ép lên có hương vị đậm đà, mùi thơm nức mũi, ăn là ghiền.
2.4. Quán bánh ép Trang
- Địa chỉ: 03 Lê Viết Lượng, thành phố Huế
- Thời gian mở cửa: 14:00 – 21:00
- Giá tham khảo: 2.000 VNĐ/cái
Sẽ thật thiếu sót khi nhắc đến các quán bánh ép Huế ngon mà thiếu bánh ép Trang. Bánh ở đây lúc nào cũng nóng hổi, mang hương vị đặc trưng. Điều đặc biệt là thay vì bát nước chấm chua ngọt thì bánh ép Trang lại được chấm mắm nêm đậm đà.
Quán có hai loại bánh ép để thực khách lựa chọn là bánh ép tôm thịt và bánh ép thịt. Topping ăn kèm gồm rau, đồ chua ngọt và tré. Vỏ bánh giòn, ăn vào cực đã miệng, giá thành lại vô cùng phải chăng nên được lòng thực khách.
2.5. Bánh ép Dì Mai
- Địa chỉ: đối diện trường THCS Duy Tân, thành phố Huế
- Thời gian mở cửa: 14:00 – 20:00
- Giá tham khảo: 2.000 – 3.000 VNĐ/cái
Đến Huế, hỏi tìm địa chỉ thưởng thức bánh ép ngon thì người dân địa phương sẽ chỉ ngay cho bạn đến quán Dì Mai ở khu Duy Tân. Đây là quán tủ của nhiều bạn học sinh, sinh viên và khách du lịch. Mặc dù chỉ là quán nhỏ nằm ở góc đường nhưng chất lượng bánh thì không phải bàn cãi quá nhiều. Bánh nóng hổi, ăn đến đâu ép đến đấy.
>>> Xem thêm: Ăn trưa ở Huế có gì ngon, nên ăn ở đâu? Review từ chính dân bản địa
2.6. Bánh ép Cầu Hai
- Địa chỉ: 19 Đào Tấn, thành phố Huế
- Thời gian mở cửa: 14:00 – 22:00
- Giá tham khảo: 2.000 VNĐ/cái
Bánh ép Huế Cầu Hai ghi điểm với thực khách nhờ phần nhân đầy đặn. Thịt, tôm được tẩm ướp đậm đà, rau sống ăn kèm tươi ngon. Nước chấm được pha chế theo công thức đặc biệt khiến thực khách vừa ăn vừa xuýt xoa không ngừng vì độ thơm ngon khó cưỡng.
2.7. Quán Cây Dừa – địa chỉ bán bánh ép ngon, rẻ
- Địa chỉ: 73 Tùng Thiện Vương, thành phố Huế
- Thời gian mở cửa: 14:30 – 20:00
- Giá tham khảo: 1.500 – 10.000 VNĐ/cái
Đây cũng là một trong những quán bánh ép Huế ngon nổi tiếng và nhận được nhiều lời khen có cánh từ thực khách. Bánh ép nóng hổi, cuốn thêm rau sống cùng ít tré rồi chấm ngập trong bát nước mắm chua ngọt thì phải nói là ngon hết sẩy. Mặc dù đông khách nhưng quán phục vụ rất nhanh và chu đáo nên để lại nhiều ấn tượng tốt trong lòng thực khách.
2.8. Bánh ép Huế Cây Sứ đông khách
- Địa chỉ: 31 Kiệt 103 Nhật Lệ, thành phố Huế
- Thời gian mở cửa: 14:00 – 21:00
- Giá tham khảo: 5.000 – 30.000 VNĐ/cái
Nhắc đến các quán bánh ép ngon ở Huế thì không thể bỏ qua bánh ép Cây Sứ. Quán nép mình trong con ngõ nhỏ nhưng lúc nào cũng kín khách. Bánh ép nóng hôi hổi, thơm lừng, nhân đầy ú ụ. Ngoài ra, một điểm cộng của quán là không gian sạch sẽ, nhân viên phục vụ tận tình, chu đáo.
>>> Tìm hiểu thêm: Ăn tối ở Huế thưởng thức 7749 món ăn ngon KHÓ CƯỠNG
2.9. Quán chị Huệ – đậm đà vị bánh ép chuẩn Huế
- Địa chỉ: 116 Lê Ngô Cát, thành phố Huế
- Thời gian mở cửa: 14:00 – 22:00
- Giá tham khảo: 3.000 – 10.000 VNĐ/cái
Bánh ép Huế Chị Huệ thuộc hạng sang nhờ kích thước bánh to, nhân đầy đặn lại chất lượng vô cùng. Bánh ăn kèm với rau, đu đủ muối chua ngọt như bao quán khác, nhưng đặc sắc nhất nằm ở phần nước chấm. Có đủ vị cay, ngọt, chua lại sền sệt tăng thêm sự hấp dẫn cho món ăn.
>>> Xem thêm: Du lịch Huế 2 ngày 1 đêm – Kinh nghiệm, lịch trình & chi phí 2023
2.10. Quán Mụ Ny – đa dạng bánh ép, tha hồ lựa chọn
- Địa chỉ: 27 Lê Hồng Phong, thành phố Huế
- Thời gian mở cửa: 13:30 – 21:30
- Giá tham khảo: 3.000 – 20.000 VNĐ/cái
Bánh ép Huế Mụ Ny chưa bao giờ làm thực khách thất vọng. Bánh ở đây vô cùng đa dạng với nhiều loại nhân. Nguyên liệu làm bánh được lựa chọn và sơ chế kỹ, đảm bảo chất lượng và độ tươi ngon. Đặc biệt, khi ăn bánh ép tại quán Mụ Ny, thực khách được lựa chọn nhiều loại nước chấm như: nước mắm chua ngọt, mắm nêm tùy theo khẩu vị.
Sau khi lấp đầy chiếc bụng đói với món bánh ép Huế thơm ngon, bạn hãy bắt đầu hành trình khám phá nhiều địa danh nổi tiếng ở vùng đất Cố đô. Và để chuyến du lịch Huế có thêm nhiều trải nghiệm, đừng quên dành thời gian đến với “miền đất hứa” Hội An để thưởng thức những đặc sản Hội An nổi tiếng như: mì hoành thánh, cao lầu, bánh mì Hội An.
Sau đó dạo quanh phố cổ, nạp vitamin sea tại biển An Bàng và vui chơi hết mình ở VinWonders Nam Hội An. Là tổ hợp vui chơi, giải trí kết hợp khám phá văn hóa, nghệ thuật, VinWonders Nam Hội An mang đến nhiều trải nghiệm thú vị như:
- Tham quan vườn thú du khảo trên sông tại River Safari.
- Tìm về các giá trị văn hóa truyền thống Việt tại Đảo văn hóa dân gian.
- Thử thách với nhiều trò chơi cảm giác mạnh đỉnh cao tại Vùng đất phiêu lưu.
- Trải nghiệm văn hóa Đông – Tây độc đáo tại Bến cảng giao thoa.
- Giải nhiệt cực đã với nhiều đường trượt đẳng cấp tại Thế giới nước.
>>> Booking vé vào cửa VinWonders Nam Hội An ngay hôm nay để không bỏ lỡ những hoạt động vô cùng thú vị!
Có thể nói rằng, bánh ép Huế đã trở thành một món ăn không thể thiếu, góp phần tạo nên sự độc đáo trong nền ẩm thực Cố đô. Chiếc bánh dân dã, thơm ngon này đã chinh phục biết bao thực khách. Nếu đã dắt túi được những địa chỉ bánh ép ngon nhất xứ Huế thì đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức trong chuyến du lịch sắp tới nhé!
>>> Và đừng quên booking vé vào cửa VinWonders Nam Hội An để nhận được những ưu đãi vô cùng hấp dẫn!
